ME/1200/1 Çok Amaçlı, Taş Tabanlı Fırınlar

Çok Amaçlı, Taş Tabanlı Fırınlar, her tür pişirme işlemi için mükemmel bir seçenek. İçlerinde pişirme, kavurma, dinlendirme, fırında pişirme gibi çok çeşitli işlemleri gerçekleştirebilen bu fırınlarda helâl yemek yapmak için ideal bir ortam oluşturmak mümkün. Bu fırın modellerinin çoğu, geniş bir pişirme alanı sunmak için taş malzeme denen dökme taş veya aynı malzemeden yapılmış kendi özelliğinden gelen kalıplardan oluşan yağlı taş tabanlıdır. Böylece, farklı türlerde ve farklı boyutlarda lezzetli ve kızartılmış mamullerin elde edilmesi mümkün hale gelmektedir. Fırınların dışı arasında soğuk hava ve delikler sayesinde hava akışı kolayca regüle edilmektedir. Bu sayede, pişirilen ürünlerde daha egzotik bir lezzet açısından içerik artışı sağlanmaktadır. Genellikle küçük hava boşluklarından oluşan trom peti mantar direği tipteki ısıtıcılar gibi klasik ısıtma sistemleriyle donatılmış olan bu fırınlar, çeşitli ısı kaynaklarını (solaryum, gaz, elektrik, dizel, ateş şölânı gibi) kullanarak ısının kontrolü sağlanır. Genel olarak, bu fırınlar her tür pişirme ihtiyacını karşılayacak şekilde tasarlanmıştır ve aynı zamanda el verimliliğini artıran yüksek kalitede tasarıma sahiptir.

Temel Özellikler

• Her kat birbirinden bağımsız çalışır.
• Katları taş tabanlı olduğundan ve seramik rezistanslar
sayesinde ısıyı eşit olarak yayar.
• Sıcaklık kat içi alt, üst ve ön sıcaklığı her katta
isteğe göre farklı ayarlanabilir.
• Düşük enerji tüketimi sağlar.